Un coltello specifico per il lavoro quotidiano in cucina e in pasticceria. Per la prima volta è disponibile una pietra combinata composta da due pietre naturali. Una pietra dei Pirenei (pietra per affilare) con grana 1200 incollata su un blocco blu belga (pietra per affilare). La pietra naturale francese si utilizza con acqua e risolve il problema in caso di piccoli danni al filo o di perdita dell'affilatura di base. Con questa pietra abrasiva è possibile, grazie a un'abrasione intensa, levigare letteralmente le scheggiature su coltelli e utensili. L'affilatura e la lucidatura avvengono sul lato posteriore più fine, il blocco blu belga. La pietra naturale belga rimuove in modo semplice e affidabile le sbavature formatesi. La lucidatura ottenuta garantisce una durata estremamente lunga dell'affilatura. La combinazione di queste due pietre naturali tradizionali riunisce le caratteristiche necessarie per la cura ottimale di coltelli e utensili. Pietra da banco combinata naturale 150 x 40 x 20 mm Grana: 1200 Pietra dei Pirenei / Blocco blu belga Grana: 5000-6000