Questa spezia conferisce alla cucina i suoi aromi tipici ed è ideale sia per l'uso professionale che domestico. Pepe nero Pepe raccolto acerbo, ma appena prima della piena maturazione, e successivamente essiccato a temperatura moderata. Il suo aroma particolarmente intenso si sposa perfettamente con stufati sostanziosi, bistecche, salse e vari piatti a base di verdure. Questo Pepe nero Pepe macinato.