Il coltello da sfilettatura della serie 1905 forgiata si distingue per la sua lama sottile, raffinata e flessibile, che consente di sfilettare carne e pesce in modo eccellente. È ideale anche per rimuovere pelle e lische. In questo modo si ottengono sempre filetti tagliati con precisione e dall’aspetto invitante. La serie 1905 colpisce a prima vista per il suo design esclusivo e tradizionale. Introdotta per la prima volta nel 1905 da Friedr.

La robusta ghiera massiccia è stata costantemente perfezionata nel tempo, acquisendo un aspetto particolare. Gli anelli in acciaio, ad esempio, sono uniti in modo indissolubile agli anelli in plastica grazie a un processo unico nel suo genere. Ciò garantisce il massimo livello di igiene, oltre a un’eccellente qualità e funzionalità. Tutti i coltelli della serie sono perfettamente bilanciati e si assottigliano verso la punta. Le lame sono realizzate in acciaio inossidabile tedesco e affilate in modo da risultare affusolate. La durezza del filo dinamico e affilato è di 56° HRC e garantisce, da un lato, una lunga tenuta del taglio, ma, dall’altro, consente comunque una facile riaffilatura.