Come pochi altri coltelli, l’AJAX della serie forgiata 1905 fa venire voglia di cucinare e grigliare. L’imponente lama, lunga 22 cm, scivola senza alcuno sforzo attraverso la carne e taglia senza problemi anche le ossa più robuste. Carne, pollame, frutta o verdura: l’AJAX è in grado di fare tutto. Il filo della lama ricurvo facilita il taglio a ondulazione, ideale per preparare la tartara o tritare le erbe aromatiche. Grazie al pratico foro nella lama, il coltello può essere appeso e quindi riposto in modo sicuro. L’AJAX deve il suo nome, in modo appropriato, all’eroe della mitologia greca.