Fundodai
Shirodashi con salsa di soia Crystal, Katsubushi e Bonito, Fundodai Giappone, 200 ml
Shirodashi con salsa di soia Crystal, Katsubushi e Bonito, Fundodai Giappone, 200 ml
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1 litro = 190.17 CHF
Numero di articolo: SKU:66483
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Un ingrediente tipico della cucina asiatica, indispensabile in molte ricette dell'Estremo Oriente. Questo concentrato di dashi è prodotto a base di salsa di soia Crystal. Per intensificare l'aroma del katsuobushi, è stato aggiunto del bonito, che non è stato filtrato, in modo da rendere il sapore più deciso e il concentrato più ricco. Da utilizzare come altri Shiro-Dashi, ma anche come salsa (leggermente diluita) o condimento. Provate la famosa maionese giapponese mescolata con questo Dashi. Il gusto leggermente «affumicato» del katsuobushi non si abbina solo ai piatti giapponesi, ma conferisce ad esempio anche alle zuppe di pesce occidentali quel tocco in più. Come marinata per verdure grigliate o anche per gli asparagi bianchi.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 251.00/ 60.00 Kcal |
| Grassi | 0.00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| Carboidrati | 8.40 g |
| di cui zuccheri | 0.00 g |
| Proteine | 3.20 g |
| Sale | 13.60 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Klare Sojasauce mit Katsuobushi und Dashi Fond Konzentrat. Zutaten: Destillierte Sojasauce (Wasser, ENTFETTETE SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Aromastoffe (Salz, Zucker, BONITO PULVER, hydrolysiertes pflanzliches Eiweiß, Hefeextrakt, Geschmacksverstärker: E621, E631, E635), Salz, Reiswein, Kelp-Extrakt, Brauessig (Wasser, Zuckerrohr), Geschmacksverstärker: E621, E635, Verdickungsmittel: E415, Süßungsmittel: E955. Bei Zimmertemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: DJLC (Walter Britz), Düsseldorfer Str. 29a, 40545 Düsseldorf, Deutschland. Ein BOS FOOD Partner.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Il glutine | Incluso |
| Sottotipi di glutine | Grano |
| Fagioli di soia | Incluso |
| Pesce | Incluso |