Un furikake naturale al 100% a base di umeboshi essiccato e shiso rosso. Il furikake allo shiso spesso non contiene umeboshi, ma questo pregiato prodotto unisce il meglio dei due ingredienti principali, stagionati per 3 anni. Ottimo naturalmente su riso appena cotto o per gli onigiri. Ma anche per condimenti o per l’ Sottaceti. Fukami è un’azienda a conduzione familiare giunta alla quarta generazione che coltiva le proprie ume (prugne giapponesi), le quali vengono poi trasformate in umeboshi (prugne sott’aceto) e umesu (aceto di prugne). L’azienda si trova nella provincia di Wakayama, famosa in tutto il mondo per i suoi frutti Nanko Ume. Le Ume e lo Shiso, qui lavorati, vengono coltivati senza pesticidi né fertilizzanti artificiali.