Questa spezia è molto apprezzata per il suo aroma straordinario. All’inizio quasi impercettibile, dopo pochi secondi esplode letteralmente sulla lingua. Pepe di Sichuan Pepe ricavato dalla bacca di pepe rosso, che viene poi essiccata e leggermente tostata. Questa spezia viene utilizzata in modo mirato nella cucina cinese per i piatti a base di carne. Disponibile anche nei formati da 454 g, 113 g e 250 g.