Questo prodotto arricchisce l'assortimento di specialità gastronomiche con un ingrediente versatile per la cucina e la ristorazione. All'inizio questo formaggio ci sembrava un po' strano, ma il suo sapore ci ha conquistati: leggero, leggermente acidulo, cremoso e fruttato senza essere troppo dolce. I piccoli mirtilli rossi si sono integrati meravigliosamente nel cheddar bianco, rendendolo perfetto per qualsiasi tagliere estivo o per accompagnare le insalate. Lo consigliamo con un Chardonnay fresco e vivace.