Un classico prodotto gastronomico che ha dato ottimi risultati in numerose preparazioni. Il granulato di soia è un prodotto a base di soia estruso, noto anche come «carne di soia». Questa variante è ideale per hamburger vegetariani, polpette, ragù alla bolognese, chili sin carne, ripieni di verdure e molto altro ancora. Come si preparano i granuli di soia? I granuli vanno messi a mollo in brodo vegetale caldo per soli 5-10 minuti. Successivamente è possibile condirli a piacere, rosolarli e utilizzarli a proprio piacimento per preparare ragù alla bolognese, polpette, ingredienti per zuppe, stufati, sformati e molto altro ancora.