Sosa
Sosa Albuwhip Proteine (albumina / Ovoneve), 500 g
Sosa Albuwhip Proteine (albumina / Ovoneve), 500 g
Tasse incluse. Laspedizione verrà addebitata al momento del pagamento
1 kg = 154.92 CHF
Numero di articolo: SKU:22452
Tempi di consegna: circa 4-6 giorni lavorativi
La disponibilità per i ritiri non può essere caricata
Questo prodotto arricchisce l'assortimento di specialità gastronomiche con un ingrediente versatile per la cucina e la ristorazione. Succo di frutta per meringhe alla frutta, torte e creme. Mescolare la polvere in un liquido freddo e eliminare eventuali grumi, dopodiché può essere montata e utilizzata come di consueto. Indicazioni sulle proporzioni per la densità degli albumi: circa 100 g per 1 litro di liquido o circa 25 g per 1 kg di impasti più densi. Confezionato inLattina da 500 g.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1445.0/ 340.0 Kcal |
| Grassi | 0.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.0 g |
| Carboidrati | 0.0 g |
| di cui zuccheri | 0.0 g |
| Proteine | 85.0 g |
| Sale | 3.2 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Pulverisiertes Ei-Albumin. Zutaten: Albumin (EI). Erzeugt 25 % mehr Schaum und ist 5-mal stabiler als frisches Eiweiß. Empfohlene Dosis: 80-100g/kg. Jede Art von Flüssigkeit. Ersatz für Eiweiß, Schaumbildner. Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert, vegetarisch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| SO2/Sulfite | Tracce |
| Uova | Incluso |
| Arachidi | Tracce |
| Latte | Tracce |
| Noci commestibili | Tracce |
| Sedano rapa | Tracce |
| Senape | Tracce |
| Semi di sesamo | Tracce |
| Fagioli di soia | Tracce |