Un coadiuvante alimentare tecnico destinato alla lavorazione professionale in pasticceria, panificio e cucina. Sosa Ingredients SL è uno dei principali produttori diIngredienti la ristorazione e la pasticceria in Spagna. L'azienda è stata fondata nel 1967 come impresa a conduzione familiare e produce biscotti artigianali e dolci natalizi tradizionali catalani. Successivamente, negli anni '70, Sosa ha ampliato la propria gamma di prodotti con ingredienti per gelateria, che negli anni '80 sono diventati una linea di prodotti di alta qualità per la produzione di gelati. Nel 2000 l'azienda ha iniziato a produrre Ingredienti a base di frutta secca Ingredienti la ristorazione e la pasticceria. Successivamente si sono aggiunti frutta liofilizzata, addensanti, estratti vegetali naturali, aromi naturali e molti altri ingredienti. Attualmente Sosa esporta in più di 80 paesi. L'obiettivo principale di Sosa è quello di ampliare e migliorare costantemente le linee di prodotti, attribuendo sempre la massima importanza alla qualità, alla tecnologia e all'innovazione. Dosaggio consigliato: 0,5-2 g per kg