Sosa
Sosa PotatoWhip, stabilizzante per espumas, vegano 44180), 300 g
Sosa PotatoWhip, stabilizzante per espumas, vegano 44180), 300 g
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1 kg = 225.71 CHF
Numero di articolo: SKU:64828
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Questo prodotto arricchisce la gamma di prodotti gastronomici con un ingrediente versatile per la cucina e la ristorazione. Ideale per mousse, pan di spagna, schiume, torte e macaron. Il dosaggio consigliato è dell'1-4% per ottenere un effetto emulsionante e spumeggiante e fino all'8% per un effetto legante. Confezionato inLattina da 300 g.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1.577.00/ 372.00 Kcal |
| Grassi | 0.10 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| Carboidrati | 0.20 g |
| di cui zuccheri | 0.20 g |
| Proteine | 91.00 g |
| Sale | 2.90 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Kartoffelprotein Pulver. Zutaten: Kartoffelprotein (SULFITE). Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| SO2/Sulfite | Incluso |
| Uova | Tracce |
| Arachidi | Tracce |
| Latte | Tracce |
| Noci commestibili | Tracce |
| Sedano rapa | Tracce |
| Senape | Tracce |
| Semi di sesamo | Tracce |
| Fagioli di soia | Tracce |