Questo prodotto arricchisce l'assortimento di specialità gastronomiche con un ingrediente versatile per la cucina e la ristorazione. Questa polvere liofilizzata è un colorante naturale ottenuto al 100% dalla barbabietola rossa. Ha un sapore fresco e terroso e può essere utilizzata ovunque sia necessario ottenere il bel colore rosso o il gusto della barbabietola rossa, senza doversi prendere la briga di lavorare la barbabietola fresca. Provate la polvere ad esempio nella pasta, nel borscht o anche nei frullati: alla fantasia non ci sono quasi limiti.