Salsa olandese È anche chiamata la «regina delle salse». È una delle salse di base tradizionali della cucina classica. Il tuorlo d’uovo viene montato a bagnomaria fino a diventare spumoso e arricchito con burro chiarificato. Si ottiene così un’emulsione (una miscela finemente emulsionata di acqua e olio) dal gusto squisito.

Sossenkönig utilizza un procedimento diverso, che rende la nostra salsa olandese stabile alla cottura e versatile nell’uso. Grazie all’impiego di burro fresco A2 con siero di latte naturale, abbiamo creato un gusto davvero unico. Arricchita con vino bianco, erbe aromatiche fresche o diluita con un brodo caldo di asparagi, è l’accompagnamento perfetto per asparagi, verdure, pesce o carne. Per ulteriori informazioni, visitate il sito www.a2-wohlfuehlmilch.de