Come variante della nostra tradizionale salsa olandese, Soßenkönig ha creato una salsa olandese al tartufo. Il tartufo fresco estivo e l’olio al tartufo conferiscono alla salsa l’inimitabile aroma di questo pregiato tubero. Viene anche chiamata la «regina delle salse». È una delle salse di base classiche della cucina tradizionale. I tuorli vengono montati a bagnomaria fino a diventare spumosi e arricchiti con burro chiarificato.

Si ottiene così un’emulsione (una miscela finissima di acqua e olio) dall’aroma squisito. Sossenkönig utilizza un procedimento diverso, che rende la nostra salsa olandese stabile alla cottura e versatile nell’uso. Grazie all’utilizzo di burro A2 fresco con siero di latte naturale, abbiamo creato un aroma davvero speciale. Leggermente riscaldata e servita con carne, asparagi o verdure, farà esplodere le vostre papille gustative. Il massimo del piacere per la cucina raffinata, con la comprovata qualità delle prelibatezze Sossenkönig. Per ulteriori informazioni visitate il sito www.a2-wohlfuehlmilch.de