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Tartuflanghe

Tartuflanghe Filamenti di zafferano, La Mancha, Spagna, 0,5 g

Tartuflanghe Filamenti di zafferano, La Mancha, Spagna, 0,5 g

SFr. 18.03
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Lo zafferano si ricava dagli stigmi essiccati del croco da zafferano.

Descrizione

  • Ogni fiore presenta tre stigmi rossi, che vengono strappati a mano e poi essiccati all’aria. Da 150.000 fiori si ottiene 1 kg di filamenti essiccati.
  • È proprio a questo che è dovuto il prezzo elevato.
  • Utilizzo in cucina, ad esempio per:
  • Risotto, paella o bouillabaisse e per insaporire i frutti di mare.
  • Questo prodotto si contraddistingue per l'elevato potere colorante e il gusto ricco.
Mostra tutti i dettagli

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Safranfäden aus der La Mancha. Zutaten: Safran. Verarbeitung: zu Beginn des Kochens zugeben.Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Tartuflanghe srl, Località Catena Rossa 7, 12040 Piobesi dAlba, Italien.

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