Salsa teriyaki - da utilizzare come salsa di accompagnamento e marinata, Kikkoman, 250 ml

Un ingrediente tipico della cucina asiatica, indispensabile in molte ricette dell'Estremo Oriente. Gli ingredienti principali di questa salsa sono salsa di soia, vino, zucchero, aceto di acquavite, spezie, cipolle e aglio. La salsa teriyaki può essere utilizzata come marinata per la carne cruda e come salsa di accompagnamento per le pietanze arrosto, oppure aggiunta a piatti a base di riso e pasta. Se la salsa viene utilizzata come marinata, la carne dovrebbe marinare coperta in frigorifero per 3 ore prima di essere cotta in padella o alla griglia. Se alla fine della cottura si sfuma il fondo di cottura con un po' di teriyaki e lo si fa ridurre brevemente, si ottiene una salsa di accompagnamento.