Euralis
Terrina di piccione con ciliegie e foie gras di fegato d'anatra (20%), Rougie, 1 kg
Terrina di piccione con ciliegie e foie gras di fegato d'anatra (20%), Rougie, 1 kg
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Numero di articolo: SKU:40026
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Questa specialità da spuntino è molto versatile: può essere consumata come stuzzichino, come guarnizione o come ingrediente di muesli, dolci e dessert. Questa delicata terrina a base di teneri pezzetti di carne di piccione, arricchita con amarene francesi e un raffinato cuore di foie gras d'anatra, è stata preparata secondo un'antica ricetta e richiama la cucina tradizionale e rustica francese nella sua versione più raffinata.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1.106.00/ 265.00 Kcal |
| Grassi | 20.20 g |
| di cui acidi grassi saturi | 8.30 g |
| Carboidrati | 7.10 g |
| di cui zuccheri | 2.30 g |
| Proteine | 13.60 g |
| Sale | 1.64 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Taubenterrine mit Kirschen und 20% Entenstopfleber. Zutaten: Schweinehals, 20% Enten-Foie Gras, 15% Taubenfleisch, Putenfleisch, Hähnchenleber, 5,4% halb-kandierte Sauerkirschen in Likör (2,5% Sauerkirschen, Likör 37,5% bis 40% Vol. [Zucker, Alkohol, natürliche Aromastoffe], Kirschwasser, Gewürzextrakt), Kartoffelstärke, Schweineschwarte, Wasser, EIER, EIWEIß, Schalottenmark (rehydratisierte Schalotten, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Natriummetabisulfit), Salz, Weisswein, Gelatine vom Schwein, Pfeffer, Armagnac, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Kühl bei +2/+4°C aufbewahren. Hergestellt in Frankreich.Eigenschaften: Alkoholhaltig, Natriumnitrit.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Uova | Incluso |