Il Mar Morto è noto per l'elevata salinità e per la sua posizione al di sotto del livello medio del mare. L'acqua del Mar Morto Contiene cloruro di magnesio e cloruro di calcio e meno cloruro di sodio rispetto alla normale acqua di mare. Ciò rende il sale del Mar Morto un prodotto davvero speciale. Con il suo sapore molto intenso, è perfetto per insaporire tutti i piatti a base di pesce, carne e verdure.