I cestelli di bambù per la cottura a vapore fanno parte dell'attrezzatura classica della cucina asiatica, soprattutto quando si desidera cuocere delicatamente dim sum, ravioli ripieni, verdure o pesce. Questo cestello, con un diametro esterno di 30 cm e uno interno di 28 cm (corrispondente a 12 pollici), ha un'altezza interna di 5,5 cm ed è una misura standard ampiamente utilizzata nella ristorazione. È necessario inoltre un coperchio della stessa misura; è possibile impilare senza problemi fino a cinque basi e chiuderle insieme con un coperchio, in modo da poter preparare più piatti contemporaneamente. Fornito come pezzo singolo in bambù.