Ideata per pasticceria e confetteria: questa copertura offre la fluidità e la cristallizzazione necessarie per praline, stampi e glasse. Frutta secca: ricoprire il fondo di uno stampino con l'impasto per biscotti. Aggiungere 1 Pezzi , coprire con altro impasto e cuocere in forno per circa 11-14 minuti. Fatto!! Si guadagna tempo e si ottiene un risultato perfetto. Valrhona offre 1 ripieno di ganache fondente Guanaja e 3 ripieni di ganache al latte nei gusti pralinato, frutto della passione e cocco. Etnao è una garanzia per la riuscita dei dessert, per ottenere sempre un cuore morbido. Anche in caso di grandi quantità. Consegnato in cartoni da 720 g.