Questo prodotto arricchisce l'assortimento di specialità gastronomiche con un ingrediente versatile per la cucina e la ristorazione. Il pomodoro Datterino è originario della Sicilia. Questi pomodori molto piccoli, allungati e di un rosso intenso e brillante ricordano nella forma dei piccoli datteri, da cui deriva anche il nome «pomodoro dattero». La vera particolarità del pomodoro Datterino risiede tuttavia nel suo profilo aromatico accattivante e nella sua spiccata dolcezza. Può raggiungere un grado di dolcezza molto più elevato rispetto alle varietà di pomodoro tradizionali. Per esaltare ancora di più questa tipicità, Peter van Nahmen, insieme all’appassionato macinatore di spezie Ingo Holland, ha sviluppato l’aggiunta di una piccola dose Sale. La scelta è caduta sul vero "sale marino di Sylt", proveniente dalla Sale di Alexandro Pape.Pepe neroPepe Ingo Holland, Altes Gewürzamt, garantisce un'esperienza gustativa rotonda e una delicata nota speziata.