La tecnologia sviluppata dalla startup israeliana "Vanilla Vida" sta rivoluzionando il modo in cui viene prodotta la vaniglia. Consente infatti di coltivare questa spezia ovunque, rendendo così l'aroma naturale più facilmente accessibile. In questo modo è persino possibile esaltare maggiormente le diverse sfumature di gusto naturali. Oltre alla vaniglia classica, che continua ad avere un sapore più intenso di vaniglia ed è ideale per i dolci, esistono anche la varietà “Brown Notes”, perfetta per i prodotti al cioccolato, e la “Smokey”, adatta a piatti più sostanziosi e ai frutti di mare.