Con questo verjus del Rheingau, la cucina acquista una nota acidula precisa, che si rivela perfetta per condimenti, marinate e tocchi finali. Il nome «verjus» deriva dal francese e significa «succo verde», ovvero succo di uva acerba. Gustate questo nettare naturale leggermente acidulo per insaporire salse, insalate o per marinare il pesce. Ha un'acidità di 21 g/l e un residuo zuccherino di 41 g/l. Confezionato inBottiglia 375 ml.