L'aceto di vino Zweigelt Spätlese è ideale per marinare carne, pesce e verdure, per sfumare la carne rossa e per insaporire gulasch, piatti a base di lenticchie e fagioli. Il nome Gegenbauer è sinonimo di produzione di aceto da tre generazioni. La filosofia odierna: con passione e...

Il fascino di Erwin M. Gegenbauer si oppone all’uniformazione del gusto e punta invece all’individualità. «Abbiamo già dimenticato troppo come gustare e concentrarci su un unico aroma chiaramente definito». Per questo motivo, ogni aceto di vino conserva la sua acidità naturale e non viene diluito con acqua, né vengono aggiunti coloranti a base di zucchero per nebbiarne il colore.