Questo Aceto balsamico Modena IGP di Wiberg è uno degli ingredienti base più versatili e conferisce profondità a condimenti, riduzioni e piatti sia freddi che caldi. L'aceto è un condimento e un esaltatore di sapori prezioso e importante quanto un buon olio. Questo aceto è aromatico e dal gusto deciso ed è ideale per tutte le insalate fresche e le salse raffinate, nonché per marinare e insaporire piatti a base di carne e selvaggina. Il Balsamico di Modena viene invecchiato in botte per 6 anni.