La menta è un’erba aromatica molto apprezzata, soprattutto nella cucina estiva leggera. Nella cucina iraniana e turca, tra le altre, esistono numerose ricette raffinate a base di menta. Naturalmente, la menta offre molte possibilità di utilizzo anche nella cucina dolce, ad esempio con il cioccolato, la frutta o lo yogurt.