Questa spezia non può mancare in una cucina ben fornita e arricchisce numerose ricette con il suo aroma caratteristico. Ha un sapore speziato che ricorda il pimento, i chiodi di garofano e la cannella, con una piacevole nota piccante di peperoncino e pepe, oltre a delicate sfumature di cumino e petali di rosa. Senza aggiunta di esaltatori di sapidità. senza glutine lattosio. Ideale soprattutto per i classici piatti vegetariani come il couscous e i falafel.