Les Perles
Caviale aromatico "Aceto di scalogno", granelli da 5 mm, sferette, Les Perles, 200 g
Caviale aromatico "Aceto di scalogno", granelli da 5 mm, sferette, Les Perles, 200 g
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1 kg = 104.79 CHF
Numero di articolo: SKU:43960
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Una specialità di mare per un utilizzo di alto livello nella cucina di pesce e nella gastronomia di alto livello. Preparazione d'avanguardia e molecolare pronta per l'uso in cucina: le perle da cocktail sferiche sono palline di 5 mm racchiuse da una sottile membrana. Riempite all'interno con un mix acidulo-piccante a base di succo di scalogno e aceto, questa variante è perfetta come decorazione e accompagnamento per piatti salati e finger food.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 10.00/ 3.00 Kcal |
| Grassi | 0.00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| Carboidrati | 0.00 g |
| di cui zuccheri | 0.00 g |
| Proteine | 0.00 g |
| Sale | 0.13 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Gelierte Perlen aus Rotweinessig und Schalottenaroma. Zutaten:Traubenessig (SULFITE) 69%; Wasser; natürliches Aroma Schalotte 0,7%, Verdickungsmittel: Cellulosegummi, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Geliermittel: Natriumalginat, Schalotten 0,16%. Kühl und trocken lagern. Nach dem öffnen im Kühlschrank bei +2°C bis +6°C aufbewahren und innerhalb von 1 Woche verbrauchen.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: GLOBE EXPORT SARL, ZI DE DIOULAN, 29140 ROSPORDEN, Frankreich.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| SO2/Sulfite | Incluso |