Formaggio a pasta dura
Formaggio di capra Wyngaard Chevre Gris, 10-12 mesi, per la ghigliottina, 240 g
Formaggio di capra Wyngaard Chevre Gris, 10-12 mesi, per la ghigliottina, 240 g
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1 kg = 73.28 CHF
Numero di articolo: SKU:25606
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Il Wyngaard Chèvre Gris viene stagionato in appositi locali di stagionatura per un periodo compreso tra i 10 e i 12 mesi. Questi locali sono stati appositamente adattati per la stagionatura del Wyngaard Chèvre Gris. Nella progettazione di questi locali si è fatto ricorso all’esperienza acquisita con la stagionatura dei formaggi Reypenaer e Reypenaer V.S.O.P.
Il Wyngaard Chèvre Gris viene ancora pulito e girato a mano ogni settimana. Il gusto unico del Wyngaard Chèvre Gris deriva dal fatto che il formaggio viene conservato insieme ad altri formaggi stagionati.
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 1828.0/ 435.0 Kcal |
| Grassi | 36.0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 28.0 g |
| Carboidrati | 0.1 g |
| di cui zuccheri | 0.1 g |
| Proteine | 27.8 g |
| Sale | 4.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Holländischer Ziegenkäse, 50% Fett i.Tr. Zutaten: pasteurisierte ZIEGENMILCH, Salz, Lab, Starterkulturen, Oberfläche (Rindenanteil) mit Konservierungsstoff Natamycin behandelt. Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet. Kühl lagern bei maximal +14°C.Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Wijngaard Kaas B.V., Box 104, 3440 AC WOERDEN, Niederlande.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Latte | Incluso |