Sosa
Xantana (gomma di xantano), trasparente e senza tracce, E 415, 500 g
Xantana (gomma di xantano), trasparente e senza tracce, E 415, 500 g
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1 kg = 181.74 CHF
Numero di articolo: SKU:49699
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Questo prodotto è uno dei classici consolidati della sua categoria. Contiene le caratteristiche della gomma xantana, ma con la massima trasparenza. Proprietà: addensante, emulsionante, sospensivo. Impiego: solubile a freddo o a caldo. Mescolare con un frullatore. Impiego: qualsiasi tipo di liquido con un contenuto d'acqua superiore all'80%. Note: resistente al calore, può essere congelato. Termoreversibile. Applicazioni: salse / coulis crudi / vinaigrette / sciroppi / zuppe
| VALORI NUTRIZIONALI | per 100 ml |
| Potere calorifico | 881.00/ 213.00 Kcal |
| Grassi | 0.00 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0.00 g |
| Carboidrati | 20.00 g |
| di cui zuccheri | 0.60 g |
| Proteine | 5.60 g |
| Sale | 5.80 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Xanthangummi Pulver. Zutaten: Verdickungsmittel: Xanthangummi (E415), Maltodextrin. Dosierung: 3g/ Kg. Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Latte | Tracce |