Coltello da cucina Yaxell Super GOU YPSILON proveniente dal Giappone: realizzato con 193 strati di acciaio damascato, il cui strato tagliente è costituito da acciaio in polvere SG2 di alta qualità e si distingue per l’impressionante affilatura e l’elevata durata (63 Rockwell). Il manico è realizzato in pregiata micarta ed è impreziosito da un perno decorativo.