Derrière ce tranchant durable se cache le secret d'un acier inoxydable de haute qualité : le X50CrMoV15. Ses propriétés exceptionnelles garantissent une performance de coupe durable. Lors de l'étape finale d'affûtage, les couteaux forgés de la série ActiveCut Pure sont affûtés à deux reprises, ce qui leur confère leur tranchant exceptionnel.