Tartufos au gianduja

La quintessence de l'art piémontais du chocolat : un chocolat au lait gianduja à 56 % enrobant 23 % de noisettes du Piémont. Doux et onctueux, avec un goût intense de noisette — un Pièces dans chaque praline.

Profil gustatif : onctueux avec des notes de noisette, corsé et sucré, traditionnel.

Par Pièces: environ 14 g — idéal comme cadeau italien classique, comme friandise de choix ou pour accompagner un espresso.

Que sont les tartufi dolci ? — Des pralines aux truffes italiennes du Piémont

Contrairement aux chocolats aux truffes classiques, qui contiennent un fourrage au chocolat liquide ou semi-liquide, les tartufos (également appelés tartufis) sont composés, à l'extérieur comme à l'intérieur, de la même pâte au chocolat onctueuse — roulés et saupoudrés soit de sucre glace fin, soit de cacao en poudre. Cette spécialité italienne a été inventée par la famille Sebaste dans le Piémont (près d’Alba). Depuis des générations, elle transforme les célèbres noisettes piémontaises IGP (La Tonda Gentile delle Langhe) en pralines incomparables.

• Contenu: 1 000 g (environ 68 Pièces 14 g)