Tartufos framboise et pistache

Une composition fruitée aux notes de noisette : 31,5 % de pistaches associées à 3 % de véritable concentré de framboise dans du chocolat blanc. Le goût aigre-doux de la framboise met en valeur l'arôme des pistaches.

Profil gustatif : fruité et frais, avec des notes de noisette et une légère acidité.

Par Pièces: environ 14 g — idéal comme chocolat d'été, dans un coffret cadeau.

Que sont les tartufi dolci ? — Des pralines aux truffes italiennes du Piémont

Contrairement aux chocolats aux truffes classiques, qui contiennent un fourrage au chocolat liquide ou semi-liquide, les tartufos (également appelés tartufis) sont composés, à l'extérieur comme à l'intérieur, de la même pâte au chocolat onctueuse — roulés et saupoudrés soit de sucre glace fin, soit de cacao en poudre. Cette spécialité italienne a été inventée par la famille Sebaste dans le Piémont (près d’Alba). Depuis des générations, elle transforme les célèbres noisettes piémontaises IGP (La Tonda Gentile delle Langhe) en pralines incomparables.

• Contenu: 1 000 g (environ 68 Pièces 14 g)