Panna cotta aux truffes

Inspiré de la panna cotta, un grand classique italien, ce tartufo associe chocolat blanc, une délicate pâte de noisettes et une touche de véritable vanille : une tentation onctueuse enrobée de cacao.

Profil gustatif : légèrement crémeux, au goût sucré et lacté, avec des notes de vanille.

Par Pièces: environ 14 g — idéal pour accompagner une tasse d'expresso, en accompagnement d'un dessert ou dans un assortiment cadeau.

Que sont les tartufi dolci ? — Des pralines aux truffes italiennes du Piémont

Contrairement aux chocolats aux truffes classiques, qui contiennent un fourrage au chocolat liquide ou semi-liquide, les tartufos (également appelés tartufis) sont composés, à l'extérieur comme à l'intérieur, de la même pâte au chocolat onctueuse — roulés et saupoudrés soit de sucre glace fin, soit de cacao en poudre. Cette spécialité italienne a été inventée par la famille Sebaste dans le Piémont (près d’Alba). Depuis des générations, elle transforme les célèbres noisettes piémontaises IGP (La Tonda Gentile delle Langhe) en pralines incomparables.

Caractéristiques principales du produit

• Contenu: 1 000 g (environ 68 Pièces 14 g)
• Conservation : dans un endroit frais et sec, à une température inférieure à 18 °C
• Fabricant : Antica Torroneria Piemontese (Golosità dal 1885 S.p.a.), Via Piana Gallo 48, I-12060 Grinzane Cavour (CN), Italie
• Pays d'origine: Italie (Piémont)

Ingrédients informations sur les allergènes

Chocolat blanc 75 % (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille), pâte de noisettes 19 %, crème en poudre, cacao en poudre, arôme. Peut contenir des traces de autres fruits à coque).

Dénomination de vente: Praline au chocolat blanc aux noisettes + panna cotta

Caractéristiques du produit

• Sans gluten