Tartufos aux amandes et au chocolat noir

Une variante vegan haut de gamme pour les amateurs de chocolat noir : 53 % de chocolat noir, 20 % de pâte d'amandes et 17 % d'amandes concassées composent cette spécialité Tartufo au goût intense de noisette.

Profil gustatif : notes intenses de chocolat, arômes raffinés de noisette, avec un côté croquant.

Pro Pièces: environ 14 g — idéal comme praline végétalienne haut de gamme, idée cadeau ou en libre-service.

Que sont les tartufi dolci ? — Des pralines aux truffes italiennes du Piémont

Contrairement aux chocolats aux truffes classiques, qui contiennent un fourrage au chocolat liquide ou semi-liquide, les tartufos (également appelés tartufis) sont composés, à l'extérieur comme à l'intérieur, de la même pâte au chocolat onctueuse — roulés et saupoudrés soit de sucre glace fin, soit de cacao en poudre. Cette spécialité italienne a été inventée par la famille Sebaste dans le Piémont (près d’Alba). Depuis des générations, elle transforme les célèbres noisettes piémontaises IGP (La Tonda Gentile delle Langhe) en pralines incomparables.

• Contenu: 1 000 g (environ 68 Pièces 14 g)