Un condiment à base de moût de raisin blanc, qui apporte une note distincte de vinaigre et remplace en cuisine un vinaigre de vin blanc de qualité destiné à un usage quotidien. Il accompagne à merveille les salades fraîches, les sauces claires, les fonds clairs ainsi que les viandes blanches et les poissons. Le condimento est livré dans un bidon en PE pratique de 5 litres, particulièrement adapté à la restauration et à un usage régulier.