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Filet d'espadon à Huile d'olive, ORPAGU, 120 g
Filet d'espadon à Huile d'olive, ORPAGU, 120 g
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1 kg = 255.57 CHF
Numéro d'article : SKU :70052
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ORPAGU — Galice / Espagne
Pour cette conserve, seule la partie la plus juteuse de l'espadon est utilisée : la chair de la ventres, à la texture incomparable et au goût soyeux. L'espèce d'espadon Xiphias gladius est pêchée tout au long de l'année, un poisson à la fois, à l'hameçon, dans les zones de pêche en haute mer et en eaux profondes.
Dès leur arrivée à bord, les poissons sont soumis à une congélation rapide à des températures comprises entre -35 °C et -40 °C, ce qui permet de préserver leur fraîcheur ainsi que leurs propriétés organoleptiques et nutritionnelles. Dès le débarquement des prises, l'espadon est découpé en morceaux et transformé selon des méthodes traditionnelles. Ingrédients seuls autres Ingrédients Huile d'olive Sel.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1.379.00KJ / 330.00 Kcal |
| Lipides | 28.00 g |
| dont acides gras saturés | 5.40 g |
| Glucides | 0.00 g |
| dont sucres | 0.00 g |
| Protéines | 17.00 g |
| Sel | 0.80 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Bauchfleisch vom Schwertfisch. Zutaten: SCHWERTFISCH (Xiphibias gladius), Fisch (64,86%), Olivenöl (35,14%), Salz(<1%). Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verzehren. Fanggebiet: Süd-Ost-Pazifik FAO 87, Fangmethode: Angeln.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Produziert von: OR.PA.GU, Manuel Alvarez 16, 36780 Aguarda (Pontevedra), Spanien.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Poisson | Contenu |