Un produit d'épicerie fine classique qui a fait ses preuves dans de nombreuses applications. La bergamote est surtout Thé pour le Thé Earl Grey, auquel cet agrume confère son arôme unique. Le fruit frais se caractérise par une incroyable richesse aromatique et une fine acidité. Qu'il s'agisse de guacamole, de Foie gras poêlé Foie gras la bergamote, de mayonnaises et de sauces délicatement assaisonnées ou d'assaisonnement pour un carpaccio de poisson, le jus de bergamote offre un potentiel incroyable pour des recettes originales qui éveillent la curiosité.