Caviar
Bottarga di Muggine - Oeufs de mulet, moulus, Italie, 70 g
Bottarga di Muggine - Oeufs de mulet, moulus, Italie, 70 g
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1 kg = 445.98 CHF
Numéro d'article : SKU :10309
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La bottarga di Muggine, c'est-à-dire les œufs de mulet séchés, salés et moulus, est idéale pour rehausser et assaisonner divers plats de poisson. Faites cuire des médaillons de lotte, disposez-les sur un cassoulet aux haricots et saupoudrez-les de bottarga. Son goût est doux et pas trop salé. Elle est particulièrement appréciée dans la cuisine japonaise.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1.735.00KJ / 415.00 Kcal |
| Lipides | 28.00 g |
| dont acides gras saturés | 7.90 g |
| Glucides | 1.00 g |
| dont sucres | 0.00 g |
| Protéines | 39.70 g |
| Sel | 2.34 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Eier der Meeräsche luftgetrocknet und gerieben. Zutaten: MEERÄSCHENROGEN (Mugil cephalus), Meersalz. Herkunftszone: FAO 34. Hergestellt in Italien.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Spanu Giovanni & C. snc, Via Giosuè Carducci 20, 09072 Cabras, Italien.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Poisson | Contenu |