Un produit très prisé de la gamme des magasins spécialisés, aux multiples applications. Le littoral caractéristique et les formations rocheuses étranges sont les emblèmes de l'Algarve. Mais la région a bien plus à offrir. L'arrière-pays authentique séduit par sa nature intacte, ses collines vallonnées et ses versants baignés de soleil – un rêve tout en violet à la saison de la floraison et un paradis pour les abeilles. À partir du nectar de cette profusion de fleurs dominée par la lavande sauvage, les abeilles produisent une spécialité de miel aux arômes floraux et à la texture délicatement fluide.