Ce produit fait partie des grands classiques de sa catégorie. La Calluna (bruyère commune) est l'arbuste emblématique de nos landes. Les landes les plus vastes et les plus denses d'Europe se trouvent notamment dans les contreforts des Pyrénées et en Norvège ; elles sont indispensables à la production d'un miel de bruyère pur, corsé et de grande qualité. À l'état normal, ce Miel est Miel , presque gélatineux, cristallisé. Son goût rappelle immédiatement les arômes de café. C'est pourquoi ce Miel a un goût Miel âpre et légèrement épicé. La rareté des landes pures et la récolte difficile et modeste font Miel ce Miel expressif une spécialité de choix.