Ces fruits ont été partiellement déshydratés afin d'être conservés. Ils peuvent être consommés tels quels, mais peuvent également être remis à macérer dans de l'eau, du jus de fruits ou de l'alcool. Elles s'intègrent parfaitement dans le muesli, les salades de fruits ou les salades composées, et constituent également une excellente garniture pour divers plats. Elles sont un véritable délice dans les sauces, les farces, le riz, les gâteaux ou les biscuits. Les melons au miel sont récoltés à pleine maturité, lorsqu'ils sont sucrés et aromatiques.