Cette spécialité à grignoter se prête à de multiples utilisations : comme en-cas, comme garniture ou comme ingrédient dans les mueslis, les pâtisseries et les desserts. Parmi toutes les variétés d’amandes du monde, l’amande Marcona, plutôt ronde, est la plus prisée, car elle possède un goût sucré et crémeux qui lui est propre et est d’une qualité exceptionnelle. Bombons Cudié, c’est trois générations de passion pour le chocolat. Depuis plus de 60 ans, cette entreprise familiale produit de manière traditionnelle des « bonbons au chocolat » de grande qualité. Comparé à l'expérience gustative offerte par ces confiseries préparées avec amour, le terme « bonbon » semble bien banal et ne rend guère compte des nuances subtiles des Catànies, qui sont uniques en leur genre. Pour les « Crème Brûlée » de Catanies, les amandes sont caramélisées puis trempées dans du chocolat blanc.