Pièces d'une rare préciosité, cuite à la perfection, et tout le monde peut y parvenir. En réalité, il faut des années d'expérience et de savoir-faire pour la cuire avec précision. Rares sont ceux qui possèdent ce don inné, tant ces trésors d'exception sont difficiles à trouver. Fini les compromis boiteux et toutes ces incertitudes. Sans exception, vous devez tous réussir du premier coup. Mon thermomètre exceptionnel vous y aidera. Une fine aiguille – sans ces « fichus » thermocouples qui se laissent perturber par l’environnement lorsque la température de la plaque de cuisson, qui n’est en aucun cas dans un laboratoire, atteint l’appareil.

Un PT 1000 précis à 0,1 °C près – et on peut vraiment savourer cela –, intégré dans une sonde de 1,5 mm, avec une durée de mesure comprise entre une et quatre secondes : voilà un travail de précision allemand absolument exceptionnel. À cela s’ajoute la connexion Bluetooth à l’application, qui fonctionne sur tous les appareils iOS et Android. Une contribution à cette histoire agaçante qu’est le HACCP. Qui l’aurait cru : un clic, une photo, tout en couleurs sur fond blanc, toujours documenté sans effort et avec exactitude depuis chaque endroit si important pour le contrôle alimentaire. Cette connexion établit également le lien avec les merveilles du four : une notification fiable vous alerte lorsque la température est atteinte. Un design raffiné, magnétique, doté de fonctionnalités techniques et pratiques, mais toujours prêt à offrir une sensation de précision. Caractéristiques techniques de l'unité de mesure : température en °C / °F / Plage de mesure de l'appareil : de -200 °C à +450 °C ; sonde : de -70 °C à +250 °C / Précision : appareil : de -20 °C à +100 °C : ± 0,1 K ± 1 chiffre, sinon ± 0,2 % de la valeur mesurée ± 1 chiffre, plus l'écart de la sonde / Sonde : ± 0,15 K ± 0,2 % de la valeur mesurée (classe DIN A) / Sonde : Sonde à piquer LHDCG, diamètre 1,5 mm, longueur 100 mm / Temps de réponse : environ 2 à 4 secondes / Fréquence de mesure : 2 mesures par seconde / Alimentation : 2 piles AA (fournies) / Écran : écran à 3 lignes avec rétroéclairage, orientable à 180°