« Sriracha au Poivre noir Poivre couvercle marron foncé) » : parfumée, sauvage et naturellement savoureuse et piquante. La sauce pimentée Sriracha est le nec plus ultra : que ce soit sur des plats asiatiques ou sur une pizza, elle rend accro. Des piments rouges réduits en purée et un peu d’ail confèrent à cette sauce son goût piquant et savoureux. En règle générale, on peut dire que cette sauce est relativement douce par rapport à d’autres sauces pimentées. Les amateurs de piment extrêmes trempent littéralement leurs plats dans la sauce pour obtenir un certain piquant. Pour les amateurs de piquant « normaux », cette sauce est déjà bien piquante. La Sriracha « piquante normale » présentée ici atteint environ 3 000 Scoville, tandis que la version « extra piquante » en atteint environ 7 000. La note piquante de l'ail et la douceur du sucre confèrent à la sauce Sriracha son goût caractéristique, tant apprécié des gourmets.