Le gingembre est originaire d'Asie orientale. Il dégage des arômes typiquement délicats et offre un goût épicé et piquant. Le gingembre confit, préparé à partir de la racine, est un délicieux produit de consommation à déguster cru ; il offre également de nombreuses possibilités d'utilisation comme condiment en cuisine, en pâtisserie et au bar. Le gingembre proposé ici a été cuit dans du sucre et présente donc un arôme sucré et délicieux, avec une note piquante agréable.