Un produit classique qui a fait ses preuves dans de nombreuses recettes et modes de préparation. Des cuisses de canard traditionnellement précuites et marinées dans leur propre graisse, issues de canards élevés et engraissés exclusivement à base de céréales. La viande est ainsi très tendre et juteuse. Pour la préparation, retirez grossièrement le saindoux et faites chauffer les cuisses à la poêle ou au four. Le saindoux restant est idéal pour préparer des plats tels que des pommes de terre sautées – ne le jetez donc surtout pas !