Un ingrédient d'antipasti pour les salades, les entrées et les plateaux froids – avec les arômes typiques du marinage. IT-BIO-014 Des tomates de la meilleure qualité et aucune exploitation des travailleurs ! No Cap lutte contre ce qu'on appelle le système du « caporalato ». Malheureusement, il est encore courant en Italie de voir un système dans lequel les saisonniers africains sont massivement exploités. Ils subissent des pressions, car ils n’ont ni permis de séjour ni papiers, et reçoivent un salaire vraiment dérisoire, dont ils doivent encore payer le loyer de leurs logements en tôle ondulée ou en plastique. « No Cap » s’oppose à cela. Avec des produits à base de tomates issus d’une production éthiquement responsable.